20-2943 Digestion des aliments Investigation laboratoire

La 20-2943 Digestion des aliments Investigation laboratoire démontre comment les molécules alimentaires complexes se décomposent en produits chimiques plus simples à l'aide d'enzymes digestives.

Vos élèves apprendront les caractéristiques de ces enzymes ainsi que les parties du système digestif et de leurs fonctions respectives. Ils traitent les aliments courants - tels que les glucides, les lipides, les protéines et les autres - avec diverses enzymes digestives et d'identifier leurs sous-unités.